核桃餐包的做法 核桃餐包怎么做

“核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

核桃餐包的做法步骤

• 1、原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）

• 2、把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。

• 3、按和面程序15分钟。

• 4、加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。

• 5、15分钟时暂停和面程序，倒入核桃仁。

• 6、继续完成和面程序。

• 7、把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

• 8、发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）

• 9、发酵好的面团拿出排气分9等份。

• 10、揉圆，间隔开放入烤盘里。

• 11、盖上保鲜膜2次发酵。

• 12、在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。

• 13、烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）

小窍门

核桃仁在微波炉里高火转几分钟，晾凉后用擀面杖碾碎。

揉圆的时候尽量把核桃仁揉到里面。