红糖核桃包的做法 红糖核桃包怎么做

“红糖核桃包一一瞎折腾出来的，没有工具，用手捏出核桃形状。面团里有红糖，形状像核桃，馅里有红糖，也有核桃，真是相呼应。刚出炉，和女儿一人一半尝了尝。女儿说：太好吃了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红糖核桃包的做法步骤

• 1、取适量核桃。

• 2、搅碎再搅碎。

• 3、包子馅：70克核桃碎，40克红糖，30克白砂糖，10克面粉。

• 4、搅拌匀，备用。

• 5、面包机和面：水110克，牛奶100克，酵母5克，白砂糖10克，红糖50克，面粉500克。

• 6、静置发酵2倍大小，再次面包机和面（排气）。

• 7、案板撒面粉，取适量小面团，揉圆。

• 8、按扁，放入核桃馅。包紧。

• 9、收口朝下，用切刀从中间划一下。

• 10、捏起面团。

• 11、两边各划三刀，定好位置。

• 12、捏起来。

• 13、用叉子在叉几个洞。

• 14、做好的核桃柸子放入蒸笼里。

• 15、静置发酵2倍大。

• 16、大火蒸15分钟，焖5分钟即可。