紫薯蛋筒的做法 紫薯蛋筒怎么做
“大冬天想吃冰淇淋,又怕吃坏肚子有木有?
想出去买点小零食,又怕不卫生,有木有?
有时候学做小点心,原料都老贵的,有木有?神马奶油,黄油,奶酪,动不动的就好几十。
今天就自己动手来做一款不冰的“冰淇淋”吧。来解下谗吧!我把黄油换成普通的食用油,味道一点不打折。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯蛋筒的做法步骤
1、鸡蛋,食用油,白砂糖,低筋面粉,紫薯,牛奶备用。
2、食用油中加入适量的白糖,搅拌均匀。
3、蛋液搅拌均匀。
4、搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中,并且搅拌均匀。
5、低筋面粉过筛。
6、搅拌均匀。
7、模具两面预热,这样受热比较均匀。
8、用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)
9、盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。
10、检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。
11、把蛋饼放在板子上,用刀从中间切开,卷起,晾凉定型。
12、紫薯洗净切块。
13、放入蒸熟后压成泥,加入牛奶,和适量的白糖搅拌成泥。用挖球器挖成球,按在做好的蛋筒上即可。