蚝油西葫芦的做法 蚝油西葫芦怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油西葫芦的做法步骤

• 1、西葫芦去皮去瓤，切成粗细均匀的条。干辣椒切段、蒜拍碎。
• 2、锅热后，放少许植物油，放入干辣椒段和蒜碎，炒出香味。
• 3、放入西葫芦条，翻炒，放一勺蚝油，炒均匀。
• 4、放一勺生抽，继续翻炒，以免糊锅。
• 5、大火快炒，出锅前视情况放盐，放少许味精，翻炒出锅。