香蕉海绵蛋糕的做法 香蕉海绵蛋糕怎么做

“松软香甜”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香蕉海绵蛋糕的做法步骤

• 1、将鸡蛋和砂糖混合，用电动打蛋器搅拌，同时要隔水加热，使蛋液保持在40度；

• 2、用叉子将香蕉压成泥状；

• 3、玉米油和牛奶混合后缓缓倒入搅拌好的蛋液中；

• 4、加入过筛后的低筋面粉继续翻拌；

• 5、加入香蕉泥翻拌均匀，这样面糊就完成了；

• 6、将制好的面糊倒入纸杯中，香蕉切片装饰在面糊表面，烤箱预热后180度烤20分钟。

小窍门

用刮刀协助玉米油牛奶混合液缓缓倒入蛋液中轻柔翻拌。