奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法 奶酪巧克力豆磅蛋糕怎么做

“之前买巧克力的时候，顺带买了包巧克力豆，正好家里又有奶油奶酪，在网上搜了个方子，自己改良了一下，做了一个磅蛋糕，味道很棒哟！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋打散，备用

• 2、黄油拿出冰箱，在室温下回温

• 3、混合黄油、奶油奶酪和糖，高速打发8-10分钟，直至非常膨胀。

• 4、一点一点加入蛋液，同时中高速打发，每次确认蛋液被吸收才继续加入。加入香草香精，打发均匀。加入干粉混合物干粉，低速搅拌均匀，转成高速，打发1分钟

• 5、加入巧克力豆，搅拌均匀

• 6、倒入抹油撒粉的模具。放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概30-40分钟。根据烤箱的温度差异，自主调节烤制时间。

小窍门

磅蛋糕，要放置几天回油以后才好吃。所以刚做的蛋糕，不要直接食用，放置(夏天放冰箱冷藏)一段时间以后再吃，风味更佳。