红豆大花包的做法 红豆大花包怎么做

“甜面包当中我认为最经典的搭配就是红豆面包。一口咬下去，细腻的红豆沙，绵密加香甜，真的超有幸福感！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆大花包的做法步骤

• 1、先把液体材料放入面包机中

• 2、然后放入粉类材料，先在2边分别放糖和盐，接着放面粉，最后中间挖个小窝放酵母

• 3、后油法，就是面团成型后放切小的黄油，继续搅拌成一个柔软的面团

• 4、将它揉到扩展状态，取出放在盆里，盖上保鲜膜发酵

• 5、现在天气一次发酵需要40-60分钟至两倍大

• 6、将面团排气，醒发15分钟

• 7、擀成正方形面坯

• 8、在上面均匀抹上豆沙馅

• 9、然后卷起

• 10、在中间剖开

• 11、然后2根面条像编麻花一样编好

• 12、中空模具四周刷黄油

• 13、把编好的面条放入模具中，接好接头

• 14、放烤箱内，二次发酵60分钟后

• 15、刷上蛋黄液

• 16、烤箱预热180度，20~25分钟烤制

小窍门

面坯发酵要充分，这样出来的成品才好吃！