提子六寸戚风的做法 提子六寸戚风！ 提子六寸戚风怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

提子六寸戚风的做法步骤

• 1、所有材料

• 2、蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内

• 3、蛋黄内加入10克白糖，玉米油，牛奶搅拌均匀

• 4、过筛低筋面粉

• 5、用刮刀上下的方式拌匀

• 6、蛋清打到出现泡泡加入第一次白糖

• 7、顺滑了加入三分之一的白糖

• 8、出现纹路加入最后的白糖

• 9、提起打蛋器有直立的小三角打发成功

• 10、挖三分之一的蛋白到蛋黄内炒菜的方式拌匀

• 11、接着倒入蛋白的盆内，加上洗干净的提子干拌匀

• 12、烤箱预热150度10分钟，150度烤50分钟

• 13、烤好后摔两下立马倒扣

• 14、凉透了脱模

• 15、看高度

• 16、内部组织