糖衣奶酪草莓卷的做法 糖衣奶酪草莓卷怎么做

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食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖衣奶酪草莓卷的做法步骤

• 1、糖衣奶酪草莓卷面团部分制作原料

• 2、将面团所以材料混合，揉出薄膜状态

• 3、取出，揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大

• 4、发酵完成，揉排气，松弛15分钟后轻轻

• 5、用擀面杖擀成圆形

• 6、面皮刷上草莓酱，铺上事先切碎的草莓颗粒

• 7、从一端卷至另一端，封口朝下，以免馅料漏出

• 8、用刀将其平均切成9分，摆在圆披萨盘进行第二次发酵，30分钟左右。

• 9、醒发好的面团刷上鸡蛋

• 10、送进烤箱，焙烤档，190度，20分钟面包卷在烤制的同时我们可以开始制作奶油霜

• 11、糖衣奶酪草莓卷填充部分制作原料

• 12、将奶油奶酪，黄油，糖粉隔水加热

• 13、打至顺滑。吃的时候浇在草莓面包卷上就可以了

• 14、糖衣奶酪草莓卷就做好了

小窍门

要是觉得奶酪酱过于浓稠，可以加些牛奶稀释。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶，以免调的过稀了，我比较喜欢浓稠点的口感！