薰衣草糖浆爆米花的做法 薰衣草糖浆爆米花怎么做
“爆米花和电影,就好比是糖醋汁儿和炸里脊条般的般配。一包爆米花在北美的电影院一般售价为7-9刀左右,折合人民币35-50元之间。而且根据北美的传统,售卖新鲜的爆米花一律是“咸”的,主要是靠黄油和盐调味,有部分会放芝士粉。如果想吃甜口的,就要买那种事先做好一包包的,一般的口味是巧克力和焦糖。(没有糖尿病的朋友都要慎食!)
今天就通过本期食谱,介绍大家通过普通的炒锅就能做出的既便宜又健康的爆米花!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薰衣草糖浆爆米花的做法步骤
1、首先我们回顾以下可能用到的材料。
2、称取70克爆米花粒。
3、中火烧锅,放少许的油,在油上撒3颗米粒。切记:不要用黄油/橄榄油这类烟点低的油。
4、盖上盖子。
5、当听到“啪啪啪”3声后,打开盖子。这是锅内的温度达到目标温度。
6、在锅内倒入所有的米粒,然后重新盖上盖子。
7、不一会,锅内就能传出既热烈又欢快的响声。当响声频率慢慢降低的同时,可以掀起锅盖查看爆的状况。如果95%已经完成华丽变身,我们就可以熄火。
8、加入黄油,搅动爆米花。
9、撒入适量的海盐和黑胡椒。
10、最后盛出锅的时候,浇入薰衣草糖浆即可。
小窍门
1.爆米花一次不宜做太多,最好在锅底平铺一层最好。
2.还可以试一下别的口味,例如芝士味、巧克力等。