葡萄干玫瑰司康的做法 葡萄干玫瑰司康怎么做
“ 一直对自己做的东西没大有什么自信,这是我第一次发菜谱,完全是因为sunshinewinnie的鼓励与鼓动呢,谢谢你winnie。
这是我第二次做司康,尝试了酵母版,加入玫瑰酱更增添了香甜的气息,味道很不错。虽然在过程中出现了些小瑕疵,不过并不太影响我的满足感~。
这里的气温已经降到零下1度了,所以延长了些发酵的时间。
”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葡萄干玫瑰司康的做法步骤
1、准备好所需的所有材料。呜~把葡萄干给落下啦没拍上。
2、糖和盐加入面粉中拌匀,把略软化的黄油放入面粉里搓成细细的粉粒。(一不小心把本该放入牛奶中融化的酵母粉也一起给放里边啦。)
3、充分搓匀的粉粒。
4、鸡蛋打散倒入面盆,留一勺的量刷表面用,牛奶缓缓倒入,边倒边搅拌。
5、加入葡萄干和玫瑰酱,轻轻搅拌均匀。
6、用手团成圆形,不需要用力揉搓的。
7、把面团放进保鲜袋静置30分钟。
8、取出面团,置于面板上擀成约1厘米厚的面片。
9、用模具压出喜欢的形状。
10、排放到烤盘中饧发30分钟。
11、表面刷蛋液,烤箱预热180度烤20分钟。
12、完成出炉~~