法兰西玫瑰司康的做法 法兰西玫瑰司康怎么做
“这款玫瑰司康是用的美天寄来的青山老农使用产品中的其中一种——法兰西玫瑰,超级浓香,特清新的味道。感谢美食天下!感谢青山老农!
玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
玫瑰花茶能降火气、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
如此效果多多的玫瑰花,大家多多品尝哦~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
法兰西玫瑰司康的做法步骤
1、取3g青山老农法兰西玫瑰,用50ml80度的热水泡成玫瑰花茶,冷却备用。
2、将剩下的5g玫瑰用研磨机磨成粗末状,备用。
3、称量好低粉、泡打粉、盐,一起倒入盆中。
4、将粉类混合均匀,过筛一遍。
5、将糖和提前软化的黄油也加入到粉类中。
6、用双手轻轻搓均匀,使面粉和黄油完全混合,成粗粗的小颗粒状。
7、倒入蛋液,不用揉。
8、接着将玫瑰花茶过滤掉玫瑰,把茶水也倒入面颗粒中。
9、用橡皮刮刀拌匀,成为湿润粘稠的面糊。
10、将研磨好的玫瑰花碎倒入面糊中,翻拌均匀。
11、将粘稠的面糊放在扑了保鲜膜的案板上,这样不容易粘。双手沾上一些干粉,借助擀面杖将面糊整形成1cm的圆饼状。
12、用刀沾少许水,将圆饼切成8份三角形。
13、将三角形摆入铺了油纸的烤盘上,用刷子刷上蛋液。
14、烤箱预热,195度,中层,上下火,20分钟。
小窍门
面糊不要过度翻拌,只要均匀即可。
司康面糊会比较粘手湿润,整形的时候可以双手沾上手粉。