霸王肠仔排包的做法 霸王肠仔排包怎么做

“　　这几只是肠仔包，因为买了超长的脆皮肠，显得面包也无比巨大。那么起个什么名字好呢？巨型肠仔包？霸王肠仔包？还是巨无霸肠仔包？都可以啦。反正就是巨大，就是霸气。:D”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

霸王肠仔排包的做法步骤

• 1、液体材料倒入揉面筒内；

• 2、粉类材料倒入揉面筒内；

• 3、揉成光滑面团；

• 4、加入黄油；

• 5、揉至扩展阶段；

• 6、中间发酵至2.5倍大；

• 7、分割出4个130克的面团，排气滚圆（面团还有剩余，用来做了一只“蔬菜香肠披萨”）；

• 8、将面团擀成长条形；

• 9、纵向卷起；

• 10、两头对接，整成一个圈状；

• 11、将整形完的面团排入烤盘（如图）；

• 12、中间放一根脆皮肠；

• 13、最后发酵；

• 14、刷上一层蛋液水（蛋液：水=1:1）；

• 15、撒上色拉酱和番茄沙司；

• 16、烤箱中层，180℃，20分钟，完成。