自制广东老火靓汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

自制广东老火靓汤--不知道大家有没有吃过广东老火靓汤呢。这道汤喝在嘴里香甜可口，山药的脆爽，和其他的中药一起熬煮，既好喝又滋补。在这炎热的夏季，在每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的广东老火靓汤，个中味道，实在让大家唇齿留香啊。

主料

猪骨 ：200

辅料

山药 ：15
玉竹 ：3
枸杞 ：1
红枣 ：3粒
幂枣 ：1粒
党参 ：3
黄氏 ：2
红连 ：2

具体步骤

1.用锅先煮熟猪骨，此步骤忧为重要

2.待猪骨煮出血水，然后过清水

3.准备好煲汤的配料（入煲前最好洗干净配料）

4.把配料及猪骨放入煲里，大火先煲30分钟，后改用文火煲致1.5个小时即可。

烹饪技巧

1、有人问为什么煲汤前要把猪骨头煲好再过清水，因为通过这个步骤煲出来的汤水就会清甜很多，不会浑浊。