咸麦包的做法 咸麦包怎么做

“甜面包做多了，还是做点咸味的来吃吧，换换口味还是不错的哦”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咸麦包的做法步骤

• 1、除了橄榄油之外，所有材料都投进面包机

• 2、揉至扩展加入橄榄油，继续揉至完成扩展

• 3、揉好面团松弛10分钟

• 4、分割成10等份

• 5、取一块面团擀开

• 6、从上往下卷

• 7、卷好再松弛5分钟

• 8、再取出卷好的再次擀开从上往下卷

• 9、卷好的都码在烤盘上

• 10、准一些温水和面包一起送进烤箱调至发酵区发酵至1.5倍大即可

• 11、拿出发酵好的面包用开始预热烤箱上下火130度10分钟

• 12、送预热好的烤箱上下火130度20分钟

• 13、出炉后取出放在烤网上晾凉

• 14、成品图

• 15、成品图

• 16、成品图

• 17、成品图

• 18、成品图

小窍门

1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，
建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整
2.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）