酱香咸面包的做法 酱香咸面包怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香咸面包的做法步骤

• 1、食材称好备用。

• 2、盐倒入面粉中，酵母粉用温牛奶（分量内）融化倒入。

• 3、倒入余下的牛奶。

• 4、启动和面程序。

• 5、开始和面。

• 6、和成团后去掉搅拌棒，启动发酵程序。

• 7、发酵至两倍大。

• 8、面团平均分成两份，取一份擀成长条薄面片。

• 9、抹上一层香菇酱。

• 10、卷起来用手掌按扁。

• 11、用刮板从中间切开一分为二。

• 12、长条从中间再切一刀。

• 13、侧面向上从较粗的一端卷起来。

• 14、依次卷好放入8寸心形模具中。

• 15、再次发酵稍微变大（约40分钟），刷上一层全蛋液。

• 16、烤箱提前预热：上190度，下180度，放入烤箱中层。

• 17、烘烤25，出炉后脱模即可。

• 18、成品图。

• 19、组织绵软，酱香浓郁。

• 20、成品图。

小窍门

模具：屋诺8寸心形蛋糕模（紫色）
面包机：东菱DL—4706W全自动多功能云智能面包机。
烤箱：东菱DL—K33B家用独立上下控温33L烤箱。