奶酪豆沙辫子面包的做法 奶酪豆沙辫子面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪豆沙辫子面包的做法步骤

• 1、后油法将所有材料揉至扩展，表面光滑。

• 2、放温暖湿润处发酵至2.5倍大。

• 3、发酵结束后排气滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，松弛完毕，擀成长方形的片，长是宽的两倍。

• 4、在2/3的面积上浦上红豆沙。

• 5、将没有红豆沙的部分折到有馅的1/2处。

• 6、再将其余的1/2抹豆沙的部分盖上来。

• 7、用利刀均匀的切成6等分

• 8、切面朝上，3个一组编成辫子，排入烤盘，二次发酵。

• 9、二次发酵完后，刷蛋液撒上杏仁片。

• 10、入预热烤箱180度，中层25分钟左右。