美味泡芙的做法 美味泡芙怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

美味泡芙的做法步骤

• 1、准备好食材！
• 2、把黄油放进小锅中，倒入牛奶和盐，放在炉灶上煮至沸腾。
• 3、筛入低筋面粉。
• 4、用刮刀刮匀。
• 5、继续小火来回翻拌，直到锅底结一层白糊，面糊也变成粘稠的面团。
• 6、把面团放到一旁凉到温热，鸡蛋打散后分三次倒入，每一次面和鸡蛋都要充分拌匀。
• 7、最后拌成有纹理的粘稠糊。
• 8、装入按有菊花嘴的裱花袋中。
• 9、烤盘上铺上油纸，在上面挤出大小一样的形状，记住中间要有距离。
• 10、烤箱200度预热，中层烤15分钟，泡芙定型后再转180度烤十五分钟至上色就OK了！(时间和温度根据烤箱的不同会有差别）
• 11、烤好的泡芙外皮是硬的，这是正常，放一放就软了。
• 12、奶油加适量的糖装进裱花袋。
• 13、直接用裱花嘴扎进去挤入奶油（如果不好操作就先用筷子扎上个眼）

• 14、美味的淡奶油泡芙就做好了！