简易泡芙的做法 简易泡芙怎么做

“冬天不想出门就赖在家里做烘焙，这个泡芙的配方操作很简单，新手也能做出好看好吃的泡芙哦”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

简易泡芙的做法步骤

• 1、黄油跟水放入盆中，小火加热至黄油融化

• 2、快融化了

• 3、黄油融化后将低筋面粉过筛加入盆中，开最小火将其搅拌成光滑面团

• 4、如图所示，分散开晾晾

• 5、面团不烫手后敲入一个鸡蛋，搅拌均匀，一开始滑滑的，多搅拌几下面团就吸收了。

• 6、第二个蛋打散，分三次加入（看到面团像下面这样，将勺子提起来可以带出一个尖角，然后勺子插在上面不会倒就可以了）

• 7、装入裱花袋

• 8、剪一个小口子，将其挤入铺有烘焙纸的烤盘，尽量挤高一点

• 9、烤箱上下火180度预热完成后放进去，看到泡芙变大，然后表面变黄一点就可以出锅了

• 10、淡奶油打发

• 11、一部分加入可可粉，做成巧克力味的

• 12、分别装入裱花袋，在泡芙表面开个口子挤进去就完成啦

小窍门

面糊的粘稠度是泡芙能不能发的好的关键哦！所以第二个鸡蛋要分次加入，如果鸡蛋小一点可以放两个多
填充的馅料可以根据自己的喜好填充