葡萄干纸杯蛋糕的做法 葡萄干纸杯蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、蛋黄蛋清分离，分别放入两个小盆中。
• 2、往蛋黄的盆中分别加入40克水，40克油，筛入40克面粉，用打蛋器搅拌均匀。
• 3、蛋清中放入30克白糖，挤入七八滴柠檬汁，用打蛋器一直打，打发蛋清，打到倒扣蛋清不掉落为止。
• 4、用盛米饭的铲子弄一半打发的蛋清放到蛋黄盆里上下翻拌。
• 5、均匀后再放入另外一半翻拌均匀。
• 6、装入纸杯，八分满，烤箱上下烤40分钟，150度。