酸奶全麦吐司的做法 酸奶全麦吐司怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶全麦吐司的做法步骤

• 1、全部主料混合在一起。

• 2、用筷子搅拌成团。

• 3、倒入面包机，启动和面功能。

• 4、一个和面程序后成光滑面团，再加入黄油，继续和面功能。

• 5、第二个和面功能结束后，面团呈扩展阶段即可。

• 6、放面包机启动发酵功能，大约两小时，面团发酵到两倍大即可。

• 7、蔓越莓干一把（你可以选择切碎或者不切都可）。

• 8、取出发酵好的面团，把蔓越莓干揉进面团后，静止十分钟。

• 9、整理吐司样，放进吐司盒继续二次发酵，大概四十分钟左右。

• 10、预热烤箱140℃，烤40分钟，表面上色即可，烤好后取出凉透切片。

• 11、特别细腻的酸奶吐司就做好了。

小窍门

没有用水，全部用的是原味酸奶，根据面粉吸水量酌情调节酸奶用量。