酵母版葱香咸司康的做法 酵母版葱香咸司康怎么做

“就知道一定能行，酵母版咸司康。既能满足传统中国胃的口味，也木有一般司康那种酥粉的口感。
正如君之所言，“一样的简单快捷，类似面包却远远简单于面包，只需要一个晚上的等待”。“这样做成的司康更具风味并且更加天然健康，口感则更加绵润。”再也不会一咬就酥碎掉渣，满口的粉粉面面。
只不过，君之的是甜口味，这个葱香咸口，对于不爱甜食，或者不想吃甜的人来说，真真是再好不过。
下一次，来个加强版。。。。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酵母版葱香咸司康的做法步骤

• 1、用料：中筋粉130克，葱花15克，玉米油25克，盐2克，酵母3克，牛奶60克，白砂糖5克，蛋液少许

• 2、将面粉，盐，糖混合，备用

• 3、牛奶倒入酵母中

• 4、搅拌均匀，备用，

• 5、将油倒入粉中

• 6、抓搓成粗粉状

• 7、加入牛奶与酵母的混合液

• 8、抓揉成均匀面团

• 9、加入葱花

• 10、揉匀

• 11、包入保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜

• 12、次日取出，擀成厚约1.5厘米的饼状

• 13、切成八等份

• 14、摆入烤盘

• 15、表面刷蛋液，

• 16、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右

• 17、表面金黄，出炉

小窍门

面团不需要太多揉搓，揉匀即可。
次日取出后，若有时间可以回温15分钟左右，口感更佳。
玉米油也可以用其他油脂替代。