迷你土司面包的做法 迷你土司面包怎么做

“迷你的小土司面包，甚是可爱，这次我采用的是泡面法，节省了和面滴时间~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

迷你土司面包的做法步骤

• 1、（这次我采用的是泡面法，节省了和面滴时间~）除了黄油、酵母粉和盐以外的材料，放在盆子里搅拌成团，盖在保鲜膜放冰箱冷藏静置1晚上（时间自己定，24小时以内什么时候有空就拿出来做）

• 2、泡好的面团，第2天拿出来放入面包桶，对角放入盐和酵母粉

• 3、启动和面15分钟后，加入软化的无盐黄油

• 4、启动和面15分钟到扩展

• 5、取出面团，盖上保鲜膜，放置于温暖处进行第一发酵

• 6、发到2倍大

• 7、拿出案板上排气后分为8等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

• 8、松弛好的小面团，擀成椭圆形

• 9、两边稍向内折叠

• 10、卷起

• 11、转个方向

• 12、再擀长

• 13、卷起来

• 14、排入不粘烤盘（如果不是不粘的烤盘，要铺油纸哦~），放入烤箱，进行第二次发酵

• 15、发到2倍大时，刷蛋液（55，我竟然忘记刷了），再撒上椰蓉

• 16、放入预热好的烤箱，175度，中层，18分钟（温度仅供参考）

• 17、好吃不过面包~

小窍门

1.烤箱温度仅供参考
2.本方采用的是泡面法，是为了节省和面滴时间~，亲们可以用直接法的