迷你西瓜吐司的做法 迷你西瓜吐司怎么做

“用豆浆做了一个圆形吐司，加了抹茶粉、蔓越莓粉、红曲粉，最后用百香果果酱里的籽装饰了一下，感觉挺像西瓜的！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

迷你西瓜吐司的做法步骤

• 1、面包桶内先放入豆浆、鸡蛋液、再放盐、糖，再加入面粉，中间放酵母

• 2、面团成型后加入黄油继续揉

• 3、把大面团分3份，2小1大，大的里面加入红曲粉和蔓越莓干粉，1个小的加入抹茶粉揉到可以拉薄膜状

• 4、将面团放入盆中盖上保鲜膜，进行基础发酵

• 5、发酵至2倍大排气松驰15分钟，先把白色的面团擀开成长条状

• 6、把红色的面团擀开成长条状卷起来成圆柱型

• 7、把绿色的面团擀开成长条状

• 8、把红色圆柱型放在白色面皮上，然后包起来成圆柱形

• 9、再用绿色的面皮把前面的圆柱形包起来

• 10、圆形模具里刷上一层黄油，把整好的面胚放入模具里，盖上盖子放在温暖处2次发酵45分钟

• 11、烤箱预热180度，烤35分钟，脱模

• 12、彻底冷却后切片，再用百香果果酱装饰一下即可

小窍门

方子里的豆浆可以用牛奶代替