可可爱上玛格丽特的做法 可可爱上玛格丽特怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可爱上玛格丽特的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、黄油室温融化，切块。

• 3、分数次加入糖粉，用电动打蛋器打发。

• 4、打发好的黄油。

• 5、将低筋面粉与玉米淀粉混合。

• 6、分数次加入黄油中，并不停搅拌混合。

• 7、继续搅拌混合。

• 8、筛入蛋黄。

• 9、搅拌。

• 10、搅拌均匀后，戴上一次性手套，将面团和均匀。

• 11、分成大小相当的两份。

• 12、其中一份加入十克可可粉。

• 13、和均匀。

• 14、用保鲜膜包好放入冰箱。我之所以分成四份，是由于两份先做的放在冷冻室约20～30分钟，即可取出，做好后取出冷藏室里的另外两份继续做。

• 15、将面团分成每个10克左右的大小，放入铺好烹调纸或锡纸的烤盘。

• 16、搓成小球。

• 17、大拇指按压小球中间，让其边缘形成裂纹，像花儿一样。

• 18、170～180度烤20分钟左右，待饼干边缘稍有变色即可。

• 19、取出放凉即可食用。