巧克力玛格丽特的做法 巧克力玛格丽特怎么做

“简单易做的玛格丽特，加入巧克力粉的浓香，一口酥松，入口即化，口感更好，爱烘培的你不能错过这款简易小零食饼干哟。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧克力玛格丽特的做法步骤

• 1、黄油称重后加入糖粉和盐，用蛋抽把黄油打发几下至体积稍微蓬松颜色变白即可。

• 2、蛋黄用拇指按压过筛一下加入蓬松的黄油里。

• 3、低粉、玉米淀粉、巧克力粉和奶粉称重后混合。

• 4、把粉类混合好后过筛加入黄油里。

• 5、揉成团后放入保鲜袋里入冰箱冷藏一小时。

• 6、冷藏后取出面团，取一部分揉成小面团整齐排放在不粘烤盘上，然后用拇指轻轻按压至有轻微裂痕即可。烤箱预热5分钟，170度15分钟完成。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

揉好的面团成形应该是不干不开裂的手感，要用糖粉，口感比白砂糖烤出来的要更细腻酥松些。这个方子做出来的玛格丽特约45块，出炉后放晾网上冷却后入罐子里密封保存即可。