零失败玛格丽特的做法 零失败玛格丽特怎么做

“玛格丽特是一款成功率极高的饼干，所需材料常见，不需要模具，对于新手来说真是再合适不过了”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

零失败玛格丽特的做法步骤

• 1、熟蛋黄用勺子压在筛网上，压成蛋黄绒

• 2、压好的蛋黄绒

• 3、黄油室温软化后加入糖粉和盐

• 4、用打蛋器抽打，打到略微膨胀发白就可以了

• 5、加入蛋黄绒

• 6、搅拌均匀

• 7、筛入低粉和玉米淀粉

• 8、用橡皮刮刀搅拌均匀，这时面很松散

• 9、用手将松散的面揉成面团，不要过分揉搓，能成团就行

• 10、把面团放进保鲜袋，放入冰箱冷藏一小时

• 11、将面团拿出分成9克左右的小面团，揉圆摆在烤盘上（这个方子可以做大概40个左右，家用30升烤箱要烤两炉哦）

• 12、用大拇指轻按面团，会出现自然开裂的纹路哦

• 13、烤箱上下火中层170度，烤大概15分钟，边缘略黄就可以了（自家烤箱不同，温度不同，这就要靠自己掌握了，但一般170度就可以了，这款饼干对温度要求不是太高哦）

• 14、烤好了，还不错吧

• 15、烤好的饼干放在烤网上晾凉，记得密封保存哦

• 16、尝一块酥酥甜甜，入口即化，各位试试吧