南瓜牛奶慕斯的做法 南瓜牛奶慕斯怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜牛奶慕斯的做法步骤

• 1、准备戚风蛋糕；

• 2、剖出1片备用；

• 3、南瓜去皮蒸熟；

• 4、过筛后加入绵白糖；

• 5、加入100克牛奶；

• 6、拌匀；

• 7、鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液；

• 8、将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后，将南瓜泥浇入蛋糕模，放入冰箱冷藏数小时；

• 9、菠萝味QQ糖加入水；

• 10、隔水加热至融化；

• 11、将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面；

• 12、再放入冰箱冷藏至镜面结冻，脱模；

• 13、切割，用燕麦片装饰；

• 14、完成。