小熊南瓜慕斯的做法 小熊南瓜慕斯怎么做

“这个小熊南瓜慕斯是改良了的慕斯，口感好似慕斯，细腻、润滑柔软，但吃上去没有慕斯的腻，健康美味，老少咸宜，而且做法简单，外形又萌萌的很有吸引力。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小熊南瓜慕斯的做法步骤

• 1、把买来的南瓜去皮洗净后切小块。

• 2、放蒸锅蒸熟。

• 3、吉利丁片提前用凉水泡软。

• 4、蒸好后把南瓜捣成泥，取400克。

• 5、等南瓜泥稍凉些把事先用冷水泡软的吉利丁片拌匀后待用。

• 6、淡奶油加奶粉打成浓稠状。

• 7、把打好的淡奶油加入到南瓜泥中搅拌均匀。

• 8、倒入模具后放冰箱冷藏3小时以上。

• 9、脱模后用巧克力装饰眼睛和嘴巴，然后撒上椰蓉，就可以了。

小窍门

糖的量可根据南瓜的甜度调整，这次用的是展艺家的6寸熊头模具做的。打匀的南瓜泥最好过滤下会更细腻。