超简版南瓜慕斯的做法 【超简版南瓜慕斯】 超简版南瓜慕斯怎么做

“慕斯的口感绵密细滑、清香柔顺，朗姆酒和奶油味中和了南瓜的生腥气，是一款值得一试的清爽甜点哦！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

超简版南瓜慕斯的做法步骤

• 1、材料图

• 2、材料图—2

• 3、吉利丁片浸入凉白开泡软备用

• 4、南瓜去皮去籽，蒸熟后过筛压成泥状(一定要用滤网过筛哟)，加入50克细白糖拌匀

• 5、牛奶用微波炉叮半分钟加热，加入泡好的吉利丁搅拌至完全融化，滴入几滴柠檬汁(去腥)

• 6、将牛奶和南瓜泥搅拌均匀，加入朗姆酒拌匀备用

• 7、淡奶油加入30克细砂糖，打发至有纹路仍能流动的状态(6分发）

• 8、将打发好的淡奶油与南瓜泥上下翻拌均匀，慕斯液便做好了(好香呵)

• 9、倒入模具中，轻敲震出气泡至表面平整，送入冰箱冷藏至凝固后取出，脱模切件即可(冷藏3小时以上为佳）

• 10、脱模时，取电吹风沿模具四周及底部轻吹一圈，即可轻松脱落

• 11、瞧我家吃货，三两下见底!

• 12、再秀一张哈

• 13、来一张近照看看