咸黄瓜怎么腌好吃，对人体有何好处

黄瓜，属于是一种比较特殊性的菜吕，其既可以生食，也可以进行烹饪后食用。味道上会带有着黄瓜独特的清新味。那么把黄瓜，用来进行腌制，怎么做才会让其更加的可口呢？以下小编就有整理到相关的做法，平时喜欢吃黄瓜的人们，还有等什么呢？一起来看看吧！

一、咸黄瓜怎么腌好吃

1.要选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂;生姜及尖椒也要选择新鲜的，

2.将黄瓜、尖椒、生姜及蒜瓣等食材洗净后，晾干表面的水分。

3.把晾干的黄瓜切成段，再把段均匀的切成条，放入盆中，加入食盐，把黄瓜条上下翻，使腌制均匀，大概15分钟左右腌出水分

4.在腌制黄瓜条的空闲时间里，我们可以来进行配料，把酱油倒入锅中，煮开，加入冰糖，一起化开。然后关火，把调好的酱液盛起放凉，然后，放入植物油，烧热，加入花椒，等花椒爆香后，关火晾凉

5.把生姜切成小块，蒜瓣切成薄片，尖椒部分切开(全部切开黄瓜会太辣，根据口味)备用，腌过的黄瓜条，水分出来了很多，把水过滤掉，

6.食材准备好以后，先把晾凉的酱液倒进准备好的坛子里，然后加入黄瓜条、姜块和蒜片

7.把晾凉的爆香花椒浇入坛子里，再加入白酒，把坛子口密封好，大概一个星期后就可以吃到色香味俱全的清脆的腌黄瓜了

二、吃黄瓜的好处

1.黄瓜中含有硅，硅能够加强结缔组织，是关节更加健康，当黄瓜汁和胡萝卜汁混合后，就会发挥神效，有效地降低血液中的尿酸含量，从而可以缓解关节炎的疼痛。硅还有一个作用就是使你的头发指甲更加光滑

2.对于老年朋友来说，长期受糖尿病，胆固醇，血压的困扰。建议你们多吃黄瓜，因为它有治疗糖尿病，降低胆固醇，控制血压的功效。黄瓜中含有一种激素，可以刺激人体产生胰岛素，从而降血糖。黄瓜中大量的钾，纤维素等能够有效地调节血压，黄瓜中的一种叫黄瓜固醇的化合物能够降低血液中的胆固醇水平。

3.一些爱美的女性朋友不妨多吃些黄瓜。首先它可以排毒，黄瓜的水分为会溶解掉你身体的废物，为你的身体提供水分，黄瓜百分之九十都是水，能够很好地补充水分。有助于消化和减肥，减肥的朋友一定要常备哦，黄瓜水分高热量低，所以是减肥的佳品，黄瓜的纤维能够帮助你消化。

4.黄瓜中含有维生素A,BC，补充这些维生素有利于加强你的免疫力，让你容光焕发，将黄瓜切片敷在脸上还有美容的效果，因为含有金属元素钾，镁。敷在眼睛上治疗黑眼圈，以后再也不用担心熊猫眼了。

咸黄瓜怎么腌好吃？以上已经把其做法告诉大家了，在平时的日常生活中，若是想吃腌黄瓜的话，也可以这样进行制作哦。当然常吃黄瓜对身体的好处也是极为不错的，可以起到预防一些疾病的功效。但是需要注意一下的是，在购买的时候，尽量购买新鲜的些的哦！