罗密亚曲奇的做法 罗密亚曲奇怎么做
“这款曲奇本来要用全蛋液的,我改了蛋黄液,没想到特酥!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
罗密亚曲奇的做法步骤
1、将室温软化的黄油放入打蛋盆里,加入细砂糖和糖分打发
2、再分次加入蛋黄液和牛奶,用打蛋器搅拌均匀
3、低筋面粉和奶粉过筛入黄油蛋奶液中
4、快速搅拌均匀
5、将罗密亚花嘴装入裱花袋中,再将面糊装入挤出花状曲奇
6、烤箱预热180度,中层烤10分钟左右,待曲奇边缘上色即可
“这款曲奇本来要用全蛋液的,我改了蛋黄液,没想到特酥!”
1、将室温软化的黄油放入打蛋盆里,加入细砂糖和糖分打发
2、再分次加入蛋黄液和牛奶,用打蛋器搅拌均匀
3、低筋面粉和奶粉过筛入黄油蛋奶液中
4、快速搅拌均匀
5、将罗密亚花嘴装入裱花袋中,再将面糊装入挤出花状曲奇
6、烤箱预热180度,中层烤10分钟左右,待曲奇边缘上色即可