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罗密亚曲奇的做法 罗密亚曲奇怎么做

罗密亚曲奇的做法 罗密亚曲奇怎么做

这款曲奇本来要用全蛋液的,我改了蛋黄液,没想到特酥!

食材明细

主料
  • 黄油 (120克)
  • 低筋面粉 (145克)
辅料
  • 糖分 (40克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 奶粉 (15克)
  • 牛奶 (15克)
  • 蛋黄液 (30克)
  • (1/4小勺)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

罗密亚曲奇的做法步骤

  • 罗密亚曲奇的做法 罗密亚曲奇怎么做 第2张

    1、将室温软化的黄油放入打蛋盆里,加入细砂糖和糖分打发

  • 罗密亚曲奇的做法 罗密亚曲奇怎么做 第3张

    2、再分次加入蛋黄液和牛奶,用打蛋器搅拌均匀

  • 罗密亚曲奇的做法 罗密亚曲奇怎么做 第4张

    3、低筋面粉和奶粉过筛入黄油蛋奶液中

  • 罗密亚曲奇的做法 罗密亚曲奇怎么做 第5张

    4、快速搅拌均匀

  • 罗密亚曲奇的做法 罗密亚曲奇怎么做 第6张

    5、将罗密亚花嘴装入裱花袋中,再将面糊装入挤出花状曲奇

  • 罗密亚曲奇的做法 罗密亚曲奇怎么做 第7张

    6、烤箱预热180度,中层烤10分钟左右,待曲奇边缘上色即可