咖啡夹心曲奇的做法 咖啡夹心曲奇怎么做

“曲奇也可以做夹心哒。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖啡夹心曲奇的做法步骤

• 1、速溶咖啡5克加热水5克搅拌均匀晾凉备用。

• 2、事先将低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉过筛。

• 3、黄油软化至用手轻易能戳一个小坑的状态。

• 4、加入糖粉

• 5、用刮刀翻拌均匀

• 6、打蛋器打发至颜色变白。

• 7、加入鸡蛋液打发均匀。

• 8、加入咖啡液打发均匀。

• 9、打发好的状态。

• 10、加入粉类。

• 11、翻拌均匀。

• 12、装入裱花袋，用排花嘴倾斜45度角并排挤两排。

• 13、烤箱上下火160度预热，中层烤25分钟。

• 14、夹馅部分，黄油和奶油奶酪提前软化，加入糖粉打发至顺滑。

• 15、再加入咖啡液搅打均匀。

• 16、搅打均匀的状态

• 17、装入裱花袋，还是用排花嘴。

• 18、并排挤上夹馅。

• 19、盖上另一片饼干。

• 20、开吃吧。

• 21、双重咖啡口感。

小窍门

注意⚠️1、黄油要软化到位。2、鸡蛋要用常温的。3、咖啡液要晾凉再用。