咖啡夹心酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糖粉 ：120公克
奶油 ：190公克
蛋 ：1颗
中筋面粉 ：320公克
奶粉 ：3大匙
水 ：1大匙
沙拉油 ：1大匙
即溶咖啡 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。

2. 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀，再筛入中筋面粉和奶粉搅拌均匀。

3. 将即溶咖啡与水混合均匀，拌入作法2中。

4. 烤盘纸铺入烤盘中，把面煳装入挤花袋中，用菊花嘴在烤盘纸上挤出并排连接的2长条状，约可挤出25份，再放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出。

5. 将材料Ｂ中的糖粉过筛，加奶油打发后，加入沙拉油拌匀，即溶咖啡与少许水调和后拌入，即为咖啡奶油酱。

6. 待饼干冷却后，夹入咖啡奶油酱即可。