咖啡巧克力爆浆曲奇的做法 咖啡巧克力爆浆曲奇怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖啡巧克力爆浆曲奇的做法步骤

• 1、巧克力切成小块，每块重约5克。

• 2、咖啡粉放入小碗中。

• 3、加入开水溶解。

• 4、黄油软化后，加入糖粉拌匀，加入一个蛋黄，用打蛋器打匀，再加下一个蛋黄打匀。

• 5、加入咖啡液打匀。

• 6、筛入低筋粉和可可粉，用刮刀翻拌。

• 7、用手抓匀成面团。

• 8、取一块饼干面团，每个重15克。

• 9、搓圆，按扁，放入一小块巧克力。

• 10、收口，揉圆再按扁整理成圆形。

• 11、间隔放入烤盘中。

• 12、放入预热好的烤箱中，上下火，，180度，烤20分钟左右。

小窍门

烤箱温度和烤制时间根据自己的烤箱适当调整。