双色迷你棋格饼干怎么做好吃又简单
主料
糖粉 ：60g香草粉 ：1.5g
低筋面粉 ：150g
鸡蛋 ：25g
黄油 ：80g
辅料
可可粉 ：20g杏仁粉 ：0.5g
鸡蛋液 ：适量
具体步骤
1.主料集合。
2.辅料集合。
3.黄油室内软化。
4.在黄油里面加入糖粉。搅拌均匀。不要把黄油打发。
5.分两次加入鸡蛋液，并搅拌均匀（每一次加入蛋液都要和黄油完全融合）
6.在黄油里面加入过筛的低筋面粉和香草粉。用手把面和成团。
7.可可面团和香草和面的程序一样。
8.两个面团和好后放入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟。
9.把香草面团擀成厚度为1cm长的长方形。
10.同样把可可面团擀成厚度为1cm长的长方形。
11.在可可面片上涂上蛋液做粘合剂。
12.把香草面片放到涂好蛋液的可可面片上面，整好型。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
13.拿出冻硬的面片，切成1cm宽的长条。
14.在切好的长条上面涂上蛋液做粘合剂。
15.将另一个长条刷上蛋液，颜色交错着对齐摞上。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
16.拿出冻硬的饼干长条用刀切成0.5cm厚的小饼干。
17.放入铺好油纸的烤盘里面。要留有空隙。
18.放入提前预热好的烤箱180度烤12分钟。
19.烤好的饼干冷却，装袋保存。是不是好小啊！
20.肿么样，是不是很漂亮啊！
这款饼干外形漂亮，就是工序好麻烦的。中途的冷藏是必不可少的，要不面团会很粘的。如果太黏可以放点面粉防粘。烤箱温度要根据自家烤箱的脾气灵活掌握。
