巧克力双色馒头的做法 巧克力双色馒头怎么做

“儿子爱吃各种巧克力味儿的东西，我又不敢让他吃太多。我说吃面熟可以，儿子说我要巧克力的面食。好吧！为了儿子，妈妈上美食天下搜索前辈的方子，再自己改了一下下，居然成了”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力双色馒头的做法步骤

• 1、前面忘拍，温水化酵母，糖粉(我的方子淡了，可以再加糖）酵母水化开静置3分钟，倒入面粉，用筷子搅成絮状

• 2、和面，这个费劲了，和到三光(是说手，盆，面团)都干净为止

• 3、发酵吧！天冷，直接烤箱发发了

• 4、发至两倍大(烤箱被我调错了，导致面表皮干。面团用手扎个洞不粘手即可

• 5、把面团分两份，忘拍照了。其中一份加入可可粉充分揉(好累的呀……)另一团面我用湿布盖上了，免得干了

• 6、把面团擀成长片，另一团也一样的方法擀成长片(第一发紧张总忘了拍照！⋯）然后把两块面皮叠起来往上卷就行

• 7、卷成条再切就0k……白色的就是白面片在下面

• 8、切好，再次发酵20分钟(我又用湿纱布盖了一下，怕皮干了

• 9、没蒸锅，电饭煲蒸的，20分钟就行

• 10、成品

• 11、儿子好给力！第一次发贴，有不足的地方请诸位包涵

小窍门

糖可以多点，太淡了