酵母版蜜豆司康的做法 酵母版蜜豆司康怎么做

“前天做了一款添加泡打粉的司康，如果你对泡打粉介意的话，这款酵母版司康一定会让你吃的更安心的，只不过等待时间长些，没有泡打粉版司康来的快速。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酵母版蜜豆司康的做法步骤

• 1、原料。

• 2、混合所有粉类，倒入玉米油搓成小粒。

• 3、倒入牛奶和蛋液和成光滑的面团，醒10分钟。

• 4、把面团压扁，放入蜜豆，包好。

• 5、再擀开，注意不要擀破。

• 6、再放蜜豆。

• 7、包好蜜豆，整成饼状，放入盆中，蒙保鲜膜等待发酵。

• 8、发到2倍大。

• 9、直接按扁，切块。

• 10、放入烤盘，刷蛋黄液，放入烤箱中层再次发到1.5倍大后，上下火，烤15分钟即可。

• 11、烤好的样子。貌似发的不够大，因为按得太薄了，个人觉得1.5厘米厚就比较合适。

小窍门

司康放凉后会变的有些硬，建议微波炉高火30秒，立即恢复松软口感。