蜂蜜肉桂司康的做法 蜂蜜肉桂司康怎么做

“分享一篇超好吃的蜂蜜肉桂司康。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蜂蜜肉桂司康的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油软化。

• 2、将肉桂面团材料混合均匀揉成团。

• 3、包上保鲜膜冰箱冷冻1小时以上，冻硬为止。

• 4、主面团制作：将低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合。主面团材料：低筋面粉200克 肉桂奶油块55克 泡打粉12克盐1/4小匙 细砂糖30克 黄油50克 酸奶60克 冰凉鸡蛋50克

• 5、加入黄油和酸奶拌匀。

• 6、加入鸡蛋，继续搅拌均匀

• 7、将面团揉成团，然后压扁。

• 8、将55克冷冻好的肉桂面团切成小丁，铺在主面团上。

• 9、包裹住，简单揉两下将面团整形成厚2.5-3厘米的厚度，包保鲜膜冷冻1小时。

• 10、用直径为5厘米的圆形切模切成圆形。

• 11、放置在学厨9020蛋糕模中。

• 12、柏翠3040烤箱下层200度 ，15分钟左右，根据厚度决定时间。表面深金黄色即可

• 13、出炉脱模放凉。

小窍门

学厨WK9020    
感谢想飞的鱼提供配方