冷藏发酵松饼的做法 冷藏发酵松饼（酵母版） 冷藏发酵松饼怎么做

“这款松饼是酵母版的，晚上调好面糊，早上起来煎一下，再配一杯热乎乎的牛奶，元气早餐就可以开吃了！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冷藏发酵松饼的做法步骤

• 1、碗要准备的稍微大点，因为发酵后会膨胀…牛奶、鸡蛋、蜂蜜一起搅匀。面粉和酵母单独搅拌均匀。

• 2、面粉分两次加入搅好的液体中，不需要过筛。倒入融化的黄油，温度不要太高，搅匀！有些小颗粒，没有关系，待会自己会融合。盖上保鲜膜室温放置30分钟，再次搅匀，然后撤离蛋抽，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

• 3、面糊从冰箱拿出、这时候已经发的很高了，直接用勺子将面糊搅匀，排出空气、恢复紧致！不粘锅稍微预热一下，舀一勺面糊，从高处自然落下摊成圆饼状

• 4、中小火慢慢煎至表面出现很多小气泡，底部也上色之后，然后翻面再煎十几秒就好了。

• 5、注意⚠️煎完一个饼之后，锅子要放水龙头下冲几秒，进行急速冷却，然后继续下一个！

• 6、煎好的松饼可以自由搭配！涂各种果酱、再配一杯热乎乎的牛奶，美美的元气早餐就大功告成了！

• 7、我家小朋友最爱的草莓酱！

• 8、简单吧？可以动手试试哦！

小窍门

1.煎饼的时候，勺子从高处自然滴落，摊的饼会很圆哦！
2.煎完一个记得要冷水冲一下，进行急速冷确，要不下一个煎的颜色就太深了！！！