草莓奶油小泡芙的做法 草莓奶油小泡芙怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓奶油小泡芙的做法步骤

• 1、牛奶,盐,软化的黄油放入打蛋盆中，电磁炉120度档煮至冒泡

• 2、电磁炉保温状态，筛入低筋面粉

• 3、用橡皮刀均匀翻拌，调120度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火

• 4、用橡皮刀均匀翻拌，调120度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火

• 5、拌好的面糊光泽、细滑

• 6、将面糊装入裱花袋中,烤盘里铺油纸，挤出泡芙面糊。烤箱200度预热，烤20分钟，泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉。

• 7、用筷子将泡芙底部戳个洞

• 8、全部戳好的泡芙

• 9、淡奶油提前冰箱冷藏12小时以上，打发淡奶油

• 10、打发好的淡奶油加入丘比草莓果酱搅拌均匀

• 11、将混合的淡奶油装入裱花袋，挤入泡芙

• 12、掰开的泡芙，里面满满的奶油哦

小窍门

感觉这是一款成功率较高的点心

注意烫面时不要糊锅就OK

戳洞时最好把顶部微微戳裂，这样填奶油时不会由于胀气从下面鼓出来