南瓜栗子发糕的做法 南瓜栗子发糕怎么做

“秋天到了，这是个收获的季节，被视为保健蔬菜的南瓜也成熟了，这时多食南瓜还可改善秋燥的症状。总之，好处多多。而新鲜的板栗也上市了，你可以板栗炖鸡，板栗烧肉的都好吃，不过记得一次不过吃太多就行了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜栗子发糕的做法步骤

• 1、南瓜蒸熟搅成泥，板栗切口用开水烫下或煮下，这样很好剥开。

• 2、南瓜泥放凉后加入酵母粉拌匀。

• 3、加入面粉。

• 4、揉成光滑的面团。

• 5、盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。

• 6、发好的面团揉匀，揉面光滑的面团，取六寸的蛋糕模（也可用其它的模具），内层擦层油，放入面团，按压平表面和空隙。

• 7、把去皮板栗对半切开，均匀摆放压入面团。

• 8、放入蒸锅，二发至二倍大。

• 9、开大火，蒸30分钟，关火焖5分钟开盖。