回味无穷的橙香红糖肉桂卷怎么做好吃又简单
在品种多样的水果当中，我最喜欢的是橙子不仅仅是它本身的鲜甜多汁，更在于它含有丰富的维生素C能够延缓衰老，可以用来当饭后水果亦可以榨橙汁，现在很多的保健品也是从橙子中截取的呢。闲暇时候，我会做是橙香红糖肉桂卷，非常的疏松香软，让人赞不绝口，一口气能吃下好几个。
主料
高筋面粉 ：280牛奶 ：100
鸡蛋 ：40
橙汁 ：40
辅料
酵母粉 ：3细砂糖 ：20
盐 ：1
黄油 ：25
橘子皮 ：适量
肉桂粉 ：15
红砂糖 ：20
面粉 ：适量
具体步骤
将橙子洗净，擦皮，挤出橙汁备用。
取一部分牛奶，加入酵母粉，搅拌均匀静置10分钟备用
将面粉，橙汁，鸡蛋液，酵母粉液，剩余牛奶，细砂糖，盐，一块放入面包桶，启动和面程序15分钟。
待面团光滑后，放入黄油，继续和面15分钟。将面团揉至扩展阶段。将揉好的面团放入盆中，发酵至2倍大
发酵面团的时间，将橙皮屑，肉桂粉，面包，红糖，混合均匀。
发酵好的面团拿出来排气，擀成长方形，撒上馅料。 把面团顺势卷起来，平均分成9份。
将切好的面团切口朝上放入不沾模具中。盖上保鲜膜发酵。 发酵到二倍大，用手轻轻按一下不塌陷就好了。表面刷一层牛奶。
烤箱预热180度，放入烤盘，烤25分钟左右，颜色金黄就可以了。
