酸奶慕斯蛋糕 的做法 KITTY猫酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕 怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶慕斯蛋糕 的做法步骤

• 1、6寸戚风片成三片，用剪刀剪出一片比模具稍小的蛋糕片备用。（原本准备了二片，到最后只用到了一片）

• 2、在一个容器里倒入自制酸奶和50克糖粉搅拌至溶化。

• 3、10克吉利丁片放入冷水中泡软。

• 4、用一个小奶锅加入70克水和泡软的吉利丁加热成液体。

• 5、倒入酸奶糊中拌匀。

• 6、加入柠檬汁拌匀，放冰箱冷藏至稍微浓稠。

• 7、将淡奶油倒入容器里加入细砂糖打到6分发。

• 8、与冷藏好的酸奶糊混合均匀。

• 9、各取一小勺分别加入红、黄食用色素。

• 10、将红色和黄色慕斯糊分别用小勺盛在KITTY模具的蝴蝶结（蝴蝶结处稍微倾斜一下放平）和鼻子处，放冰箱冷冻一分钟。

• 11、取出，倒一层慕斯糊，铺上蛋糕片。（这个硅胶模具较软，我把它直接放到外包装里就比较好拿好放了）

• 12、再把剩余的慕斯糊倒满放冰箱冷冻过夜。

• 13、第二天取出后直接脱模。然后用融化的黑巧填上眼睛和胡子