木糖醇菊花椰蓉面包的做法 木糖醇菊花椰蓉面包怎么做

“金秋美景十月一，正值中秋团圆日。风情万种菊花鲜，争相绽放斗鲜艳。喜欢菊花的魅力，今天我和宝宝也来应应节气吧，做出一盘美味的菊花椰蓉面包来品尝一下。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木糖醇菊花椰蓉面包的做法步骤

• 1、选用的木糖醇。

• 2、面包机和面，水中放鸡蛋，分两角放置糖、盐。

• 3、面中放酵母

• 4、用面粉盖上。不和水接触。面包机用和面功能，揉面15分钟后，加入黄油，再揉15分钟，揉好后再揉一次，一共揉45分钟。面团发酵1小时左右，至手指按个洞后不回缩为准。

• 5、分50克左右的面团，醒发15分钟。

• 6、擀成圆形面，包入椰蓉馅料，也可以换成你喜欢的材料。

• 7、手托起面，慢慢收起，包住材料。

• 8、包好后，接口朝下，按扁。

• 9、用剪刀剪成距离相等的口子

• 10、放入烤箱用烘培功能发酵1小时左右（烤箱中放一碗开水，以保证烤箱温度和湿度）。刷上鸡蛋液，中间放上芝麻。

• 11、准备烘焙的面坯。

• 12、烤箱预热10分钟，180度烤18分钟。

• 13、香味四溢的面包出炉。

• 14、放在烤架上凉透。

• 15、分别放在塑料袋中，用封口机封存，避免与空气接触氧化。没有封口机就用熨斗加热后封口。

小窍门

1、盐和糖分别放在两角。避免接触。
2、用烤箱醒发时注意放上一碗热水，以保证湿度和湿度。
3、烤好后凉至比手漫低一些即可入袋封存。