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帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做

帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做

我爱乳酪,爱一切含有乳酪成份的美食。这次做个有着芝士、芝麻的,香香脆脆芝香味浓的帕玛森芝士面包棒。这面包棒无论外出游玩,还是晚上在家孵沙发看剧,都是磨牙的不错选择

食材明细

材料A
  • 高筋面粉 (75克)
  • 低筋面粉 (25克)
  • (55克)
  • (1克)
  • 细砂糖 (7.5克)
  • 酵母 (0.5克)
  • 帕玛森芝士粉 (15克)
  • 黄油 (7.5克)
材料B
  • 黑芝麻 (4克)
  • 白芝麻 (4克)
  • 蛋白 (适量)
  • 咸香 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

帕玛森芝士面包棒的做法步骤

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第2张

    1、将除黄油外的所有A材料全部放入面包机桶内

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第3张

    2、选择和面程序20分钟

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第4张

    3、揉成面团,加入黄油;继续和面程序20分钟

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第5张

    4、和面完成,把面团放容器中,盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵1个小时

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第6张

    5、直到面团体积大体增加一倍就行

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第7张

    6、醒发好的面团,放在硅胶垫上,用擀面杖擀成0.3cm厚的长方形

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第8张

    7、面片表面刷上材料B蛋白,黑色芝麻混合后撒在面片表面

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第9张

    8、将面片切成宽为1厘米的细条

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第10张

    9、将切好的细条用双手扭成卷曲状,摆放在烤盘上

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第11张

    10、将烤盘放入烤箱,醒发15分钟

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第12张

    11、预热烤箱上管180℃,下管150℃。中层,烤.20分钟左右

  • 帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做 第13张

    12、直到表面呈金黄色即可出炉

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    13、成品