抹茶双色饼干的做法 抹茶双色饼干怎么做

“饼干每次加入不同的材料都会有不同的口感

这款抹茶饼干吃起来口口酥脆,还散发着淡淡的清香味

成品也很漂亮,喜欢的童鞋一定要尝试下哈”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶双色饼干的做法步骤

• 1、黄油室温软化切小块

• 2、打发后分次加入糖粉一起打至发白

• 3、鸡蛋划散,分次倒入步骤2中拌匀

• 4、每加一次拌匀后再加下一次，全部搅拌均匀

• 5、筛入低筋面粉

• 6、拌成原色面团

• 7、然后分成两份，一份加入抹茶粉拌成抹茶面团

• 8、分别擀成差不多大小的面皮放冰箱冷藏10分钟

• 9、把两份面团叠在一起卷成圆柱状

• 10、放入保鲜袋，入冰箱冷冻20分钟

• 11、面团冻硬后取出切片状

• 12、码在铺好油纸的烤盘上，入180度的烤箱，烤15分钟左右即可

小窍门

①饼干切片时厚度要均匀,以免烤的时候出现上色不一的情况
②烤制期间要注意观察,不要烤焦了,边缘上色即可