特制凉拌鱼做法 怎么做好吃又简单
这道特制凉拌鱼做法 算是比较家常且简单的一种做法，凉拌鱼很适合在炎炎夏日的时候食用，因为它吃起来比较爽口，而且做法也超级的简单，这道于它的整体的味道是属于那种鲜香的糖醋味，如果很喜欢吃糖醋口味食物的朋友们一定不要错过这道美食，
主料
鱼 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
1. 把鱼洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。
2. 先把鱼煮熟（水里加料酒、盐、老姜、大葱）一定要冷水时就把鱼和料放好，火不能太大，不然鱼会煮烂。煮熟后将鱼捞起来装盘冷起。
3. 将辣椒、芹菜干、生姜、葱头、蒜切碎。加入高汤，木姜油，生抽酱油，再加入少量的醋、白糖、味精、鸡精、盐调在一起。
4. 最后把调好的佐料淋在事先冷起的鱼身上。美味的凉拌鱼就搞定了。
