爆浆巧克力凹蛋糕的做法 爆浆巧克力凹蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

爆浆巧克力凹蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋混合蛋黄，加入糖、蜂蜜打至浓稠状态。

• 2、将黄油和巧克力加入牛奶，隔水加热至融化，加入可可粉搅拌均匀，后加入朗姆酒。

• 3、将一部分蛋液，加入到可可巧克力溶液中，搅拌均匀，将搅拌的重新倒入蛋液中，拌匀。

• 4、预留部分搅拌好的蛋糊倒入小碗里备用，如果想爆浆强烈，可以多留点。

• 5、剩下蛋盆中的蛋糊，开始筛入低粉，搅拌均匀，将拌好的蛋糊从高处倒入模具中，将那小碗的蛋糊倒入蛋糕糊的表面上。

• 6、烤箱预热170度，烤20分钟，中间13分钟加烤纸盖，即可成品。

小窍门

烤的时间可以根据自己的口味来定，5分，7分，9分熟。20分钟差不多9分熟了。