DIY巧克力凹蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
巧克力 ：40
低筋面粉 ：10
可可粉 ：15
蛋黄 ：2个
白糖 ：30
黄油 ：30
蜂蜜 ：20

辅料

牛奶 ：10
朗姆酒 ：10

具体步骤

1.巧克力，黄油和牛奶放入盆中，隔水加热

2.边加热边搅拌，直到巧克力和黄油完全融化

3.白糖和蜂蜜倒入鸡蛋里

4.高速打发至浓稠状态，纹路不易消失

5.可可粉和低粉筛去巧克力黄油糊里

6.搅拌均匀

7.巧克力面糊中倒入三分之一蛋液，翻拌均匀

8.再把巧克力面糊倒入剩下的蛋液中，翻拌均匀

9.6寸蛋糕模铺上锡纸，倒入蛋糕糊

10.烤箱预热，170度烤15到20分钟

11.稍微晾凉后脱模

烹饪技巧

想要爆浆的效果，烤15分钟即可想要全熟，烤20分钟